Publikacje | DODR Wrocław

Samo pojęcie różnicowanie oznacza tworzenie różnych odmian jakościowych tego samego produktu. Natomiast MRiRW wprowadzając w PROW na lata 2007-2013 działanie umożliwiające uzyskanie dofinansowania na „Różnicowanie w kierunku działalności nierolniczej” miało na myśli, bardziej zmianę kierunku prowadzonej działalności gospodarczej. Precyzyjniej to zagadnienie oddaje pojęcie dywersyfikacja rozumiana, jako wprowadzenie nowych wyrobów lub usług. W marketingu strategia dywersyfikacji oznacza wejście przedsiębiorstwa z nowymi produktami na nowy rynek zbytu. Kierunkiem dywersyfikacji produkcji rolnej w gospodarstwie mogą być np. uprawy dla celów niespożywczych ‒ farmaceutycznych, kosmetycznych, przemysłowych oraz agroenergetycznych, jako komponenty do produkcji biopaliw lub źródło wytwarzania energii. Wrocław 2013

Sałatki to potrawy, których podstawowym składnikiem są gotowane lub surowe warzywa z dodatkiem białka zwierzęcego. Sałatka wzbogacona w białko zwierzęce w postaci jajek, sera żółtego, twarogu, ryby, wędlin albo gotowanego czy pieczonego mięsa, jest pełnowartościową potrawą i może być podawana jako samodzielne danie. W sałatkach, podobnie jak w surówkach, ważny jest dodatek zieleniny ‒ szczypiorku, bazylii, naci pietruszki, koperku czy rzeżuchy. Zielone dodatki to nie tylko witaminy, ale i lepszy smak. Niezbędnym składnikiem sałatek, oprócz przypraw, jak sól i pieprz itp., są zaprawy, które łączą rozdrobnione surowce oraz wpływają korzystnie na smak, wygląd i wartość (w tłuszczu rozpuszcza się witamina A) potraw. Najczęściej stosowane w sałatkach zaprawy to majonez, jogurt, śmietana i oliwa albo olej.

Święta Wielkanocy w Polsce są odzwierciedleniem naszej narodowej tradycji, polskiej gościnności, serdeczności i głębokiej pobożności. W tych świętach religia i obyczaj przenikają się wzajemnie. W radosne, wiosenne święta gdzie przyroda budzi się do życia wplatają się tony smutne i poważne. Zwyczaje związane z obchodami Wielkanocy rozpoczynają się od Niedzieli Palmowej – zwanej dawniej wierzbną lub kwietną.

Promowanie rozwoju przedsiębiorczości oraz wszelkich form działalności gospodarczej prowadzących do tworzenia nowych miejsc pracy jest warunkiem harmonijnego rozwoju obszarów wiejskich. Szczególnie istotne jest wsparcie dla procesu tworzenia pozarolniczych miejsc pracy na wsi. Rozwój przedsiębiorczości oraz wspólne formy działalności rolniczej, w tym spółdzielczości i grup producentów rolnych, na które można otrzymać wsparcie finansowe w ramach dostępnych funduszy pomocowych w okresie 2007–2013, to szansa dla mieszkańców obszarów wiejskich na poprawę ich sytuacji społeczno-ekonomicznej.

Realna wartość dochodu w przeliczeniu na osobę pełnozatrudnioną w rolnictwie wzrosła w Polsce w 2011 roku w stosunku do 2010 roku o 14,2% i o 73,9% w stosunku do 2005 roku. Średnio w całej UE27, w okresie 2005-2011, realna wartość dochodu rolniczego w przeliczeniu na osobę pełnozatrudnioną zwiększyła się o około 18% (źródło Eurostat). Zakres zróżnicowania dochodowości ukazano na przykładzie 544 indywidualnych gospodarstw rolnych województwa dolnośląskiego prowadzących rachunkowość wg systemu Polskiego FADN w 2011 roku. Czynnikiem wpływającym na zróżnicowanie sytuacji dochodowej było jedno kryterium ‒ wielkość ekonomiczna.

Kredyty z dopłatą są chętnie wykorzystywane przez inwestorów na inwestycje związane z powiększeniem powierzchni gospodarstwa poprzez zakup gruntów rolnych oraz modernizację parku maszynowego. Podstawowymi warunkami uzyskania kredytu objętego dopłatami ARiMR jest spełnienie przez kredytobiorcę wymogów danej linii kredytowej, przygotowanie dokumentów związanych z inwestycją oraz złożenie ich wraz z opracowanym planem przedsięwzięcia w oddziale banku współpracującego z Agencją.

Miód jest doskonałą odżywką dla serca, dzięki dużej zawartości glukozy, która bezpośrednio, wnika do krwi. Dobrze jest pić miód z rana na czczo i wieczorem przed snem. Na pół szklanki ciepłej wody lub herbaty z cytryną bierzemy 1-2 łyżki miodu, jeżeli poranny napój przygotujemy sobie już wieczorem i odwrotnie ‒ wieczorny już rano. Miód może być też dodatkiem do potraw. Nadaje wyrazistego smaku zupom, daniom mięsnym czy domowym nalewkom.

Dobrostan zwierząt – to stan zdrowia fizycznego i psychicznego zwierzęcia, osiągany w warunkach pełnej harmonii ustroju w jego środowisku. Taki system chowu zaspokaja podstawowe potrzeby zwierząt, przede wszystkim w zakresie żywienia, dostępu do wody, potrzebnej przestrzeni życiowej, zapewnienia towarzystwa innych zwierząt, leczenia, higieny utrzymania, mikroklimatu pomieszczeń i warunków świetlnych. Jednocześnie nie pozwala na okaleczanie zwierząt oraz zapewnia im schronienie przed złymi warunkami klimatycznymi. W zakres tego pojęcia wchodzą również warunki przewozu zwierząt i humanitarnego sposobu uboju. Od 2013 roku każdy rolnik ubiegający się o płatności bezpośrednie i posiadający zwierzęta musi spełniać wymagania dotyczące dobrostanu. Wprowadzenie tego wymogu ma na celu zapewnienie zwierzętom zdrowia, odpowiedniej opieki oraz komfortu.

Tym, których męczą zatłoczone kurorty, a w hotelach i pensjonatach czują się zbyt anonimowo, DODR we Wrocławiu proponuje agroturystykę. To alternatywa dla tradycyjnych form wypoczynku wykorzystująca uroki wiejskiego krajobrazu, gościnność gospodarzy, rodzinną atmosferę i domowe posiłki. Ta publikacja ma być zachętą do wypoczynku w dolnośląskich gospodarstwach agroturystycznych. Nie sposób w jednym miejscu opisać wszystkich, dlatego przedstawiamy tylko wybrane gospodarstwa. Większość z nich, poza podstawowym pakietem usług, posiada w swojej ofercie ciekawe lub nietypowe usługi towarzyszące.