Publikacje

  • img
    Aby sprawnie działać, komórki ludzkiego ciała muszą mieć zapewnioną stałą dostawę enzymów, witamin, biopierwiastków i fitohormonów. Najbogatszym źródłem tych składników są warzywa i owoce, najlepiej z własnego ogródka lub upraw ekologicznych. Naturalne substancje są zawsze lepiej przyswajalne niż syntetyczne, chociażby dlatego, że występują w optymalnych połączeniach. Wrocław 2014, Ewa Wróbel - DODR we Wrocławiu
  • img
    Zdrowy sposób odżywania oznacza co najmniej trzy posiłki dziennie, w tym koniecznie śniadanie. Do każdego posiłku wybieramy ciemne pieczywo, płatki, kaszę, makaron lub ziemniaki. Warzywa i owoce (mogą być mrożone) dodajemy do każdego posiłku, a także między posiłkami. Co najmniej dwie pełne szklanki mleka dziennie (najlepiej chudego) lub tyle samo kefiru i jogurtu oraz 1-2 plasterki sera. Codziennie jedną z porcji (do wyboru) ‒ ryby, drobiu, grochu, fasoli lub mięsa. Woda mineralna i naturalne soki warzywne i owocowe (co najmniej litr dziennie). Unikamy nadmiaru soli, cukru i alkoholu. Wrocław 2014, Ewa Wróbel - DODR we Wrocławiu
  • img
    W ciągu całego roku nie ma drugiego takiego święta, które byłoby tak powszechnie, uroczyście i emocjonalnie przeżywane i to poczynając od poprzedzających je przygotowań (porządków, zakupów, wysyłania życzeń świątecznych i listów z kawałeczkami opłatka) aż po uroczystą kolację. Pokazuje to potrzebę utrzymania związku z przeszłością, a także zacieśnienia więzów rodzinnych i międzypokoleniowych. W imię tych wartości, zgodnie ze starym polskim obyczajem, często zaprasza się na wieczerzę wigilijną nie tylko bliskich, ale i osoby spoza bliskiej rodziny, ludzi samotnych i potrzebujących opieki. Zgodnie z tym zwyczajem należy zatroszczyć się, aby w wieczór wigilijny nikt nie czuł się zapomniany, opuszczony, samotny i nieszczęśliwy. Ewa Wróbel, Wrocław 2013
  • img
    Mówiąc o przyrodzie musimy pamiętać, że jest to zwarty układ, w którym każdy, nawet najmniejszy element jest ważny dla zachowania równowagi. Zabiegi takie jak melioracja, nadużywanie chemicznych środków ochrony roślin, zwłaszcza pestycydów, likwidacja oczek wodnych, czy zamiana użytków zielonych na grunty orne, powodują spadek populacji ptaków terenów rolniczych. To, co z punktu widzenia gospodarczego jest mało produktywne dla ptaków jest wręcz idealne, jak choćby tereny marginalne z miedzami, oczkami wodnymi czy pojedynczymi drzewami. Intensywne i rozległe monokultury czy uprawy szybko rosnących zbóż w połączeniu z jesiennym siewem, są dla ptaków nieatrakcyjne i można być pewnym, że tam ich po prostu nie będzie. Monika Miniewska, Wrocław 2013
  • img
    W ostatnich latach w Polsce notujemy systematyczne zmniejszanie się powierzchni uprawy żyta ozimego. W 2012 roku powierzchnia jego zasiewów wynosiła niespełna 1 mln ha. Podobnie jest i na Dolnym Śląsku powierzchnia uprawy żyta ozimego wynosi około 29 000 ha. Nadal jest to znaczny areał, co wynika z dużego udziału gleb lekkich w kraju, na których jest ono uprawiane. Żyto ma mniejsze wymagania glebowe niż pozostałe zboża, lepiej znosi większe zakwaszenie gleb, dobrze wykorzystuje zapasy wody poziomej i wyróżnia się mrozoodpornością. Ziarno żyta jest wykorzystywane głównie na paszę, zaś na cele konsumpcyjne zużywana jest piąta cześć zbiorów. Michał Senyk, Wrocław 2013
  • img
    Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego już od trzynastu lat organizuje konkurs promujący przedsiębiorczość na obszarach wiejskich Najciekawsza działalność pozarolnicza na wsi, będący częścią krajowego konkursu Sposób na Sukces. Celem konkursu jest promocja rozwoju przedsiębiorczości tworzącej miejsca pracy i wspieranie inicjatyw w zakresie podejmowania pozarolniczej działalności gospodarczej na obszarach wiejskich województwa dolnośląskiego oraz promocja zastosowania energii odnawialnej. Upowszechnianie informacji o wyróżnionych przedsięwzięciach gospodarczych oraz wymiana doświadczeń sprzyjają aktywności gospodarczej mieszkańców wsi. Ryszard Targosz, Wrocław 2013
  • img
    Zboża należą do roślin najbardziej rozpowszechnionych w uprawie. Wynika to z ich dużego znaczenia gospodarczego, stosunkowo dużej niezawodności plonowania i szybko dokonującego się postępu biologicznego i technologicznego. Zboża cechują się również mniejszą pracochłonnością uprawy niż inne gatunki roślin, łatwo się je przechowuje i transportuje. Skutecznie konkurują jako pasza z innymi gatunkami roślin rolniczych, mają bowiem większą koncentrację składników pokarmowych i mniej pracochłonne jest ich przygotowanie do skarmiania. Ze względu na niską pracochłonność uprawy oraz łatwość mechanizacji procesów pracy, uprawą zbóż szczególnie zainteresowane są duże gospodarstwa rolne. Zboża wykazują większą przewagę konkurencyjną w stosunku do innych roślin na gruntach jakościowo dobrych, zaś mniejszą na gruntach słabych. Michał Senyk, Wrocław 2013
  • img
    Ziarno jęczmienia jarego jest wykorzystywane głównie na paszę, następnie jako surowiec dla przemysłu browarnego i gorzelniczego, a tylko w kilkunastu procentach przeznacza się je na konsumpcję. Każdy z tych kierunków użytkowania ma inne wymagania co do jakości ziarna, a to narzuca wybór agrotechniki. Na korzyść uprawy jęczmienia browarnego przemawia między innymi obserwowany w ostatnich latach stały wzrost produkcji i konsumpcji polskiego piwa. Rośnie także zainteresowanie rolników produkcją jęczmienia browarnego dobrej jakości. Wymagania browarów pod tym względem bowiem znacznie wzrosły. Słodownie kontraktują i skupują tylko wybrane przez siebie odmiany, o najlepszych parametrach jakościowych. Po udoskonaleniu technologii produkcji polskie piwa osiągnęły bardzo wysoką jakość, dorównując, a często przewyższając jakością piwa renomowanych browarów zachodnioeuropejskich. Dzięki temu co roku rośnie zapotrzebowanie na dobre ziarno jęczmienia browarnego i ten trend mogą wykorzystać producenci rolni rozszerzając areał uprawy jęczmienia dla browarów (słodowni). Michał Senyk, Wrocław 2013
  • img
    Atakowane przez liczne szkodniki rośliny sadownicze mają niższą jakość i dają niższe plony. Wiąże się to także z osłabieniem roślin i ich zdolności plonowania na następny rok. Pomimo szkód, jakie wyrządzają owady na plantacjach, powinniśmy pamiętać, że korzyści jakie nam przynoszą są o wiele większe. Dzięki nim zapylanych jest wiele roślin uprawnych. Owady to także pożywienie dla drapieżników, które ograniczają ich liczebność. Dziś w Polsce występuje 119 rejestrowanych agrofagów, w tym 58 owadów. Szkodliwość owadów oceniana jest przez pryzmat strat, ponoszonych na plantacjach roślin uprawnych. W światowej produkcji rolniczej szkodliwy wpływ owadów jest ogromny. Szacuje się, że szkodniki razem z chwastami i chorobami powodują około 43% strat zbiorów. W Polsce, na szczęście, straty spowodowane przez szkodniki ocenia się na ok. 5%. Małgorzata Stempniak, Wrocław 2013