img
Na jakość żywności mają wpływ nie tylko normy i certyfikaty nakładane na przedsiębiorców z branży spożywczej. Równie ważne są systemy produkcji i standardy przeznaczone dla producentów rolnych. Celem systemów jakości jest maksymalne ograniczenie zagrożeń dla bezpieczeństwa zdrowia, które mogą powstać na etapie produkcji podstawowej. Poza ochroną zdrowia konsumenta zapewnia to ograniczenie niekorzystnego wpływu rolnictwa na środowisko naturalne. W ostatnich latach rośnie zainteresowanie zdrową żywnością i ochroną środowiska. Dlatego producenci stosujący zasady systemów jakości zyskują nowych klientów. Grażyna Norbert DODR we Wrocławiu
Plik do pobrania: a5-systemy.pdf | pdf, 0 Kb | Pobierz
Data publikacji
Wszystkie publikacje