img
Zainteresowanie nowymi roślinami uprawnymi, inaczej nazywanymi roślinami alternatywnymi, w ciągu ostatnich kilkunastu lat wyraźnie rośnie. Świadczą o tym organizowane konferencje skupiające naukowców zajmujących się warunkami uprawy, adaptacji gatunków roślin do nowych warunków klimatycznych, tworzeniem ulepszonych genotypów, jak i fitochemików charakteryzujących związki biologicznie czynne w roślinach. Wydawnictwo zawiera informacje na temat zasad uprawy amarantusa, facelii, gorczycy i gryki Małgorzata Stempniak Dział Systemów Produkcji Rolnej, Standardów Jakościowych i Doświadczalnictwa