Doradcy DODR bezpłatnie
pomagają hodowcom
świń w przygotowaniu
planu bezpieczeństwa
biologicznego
Konsumenci rezygnują żywności produkowanej na przemysłową skalę, często wysoko przetworzonej, pełnej sztucznych dodatków, substytutów i konserwantów. Przerzucają się na produkty lokalne o znanym pochodzeniu – może droższe, ale na ogół zdrowsze, smaczniejsze i bardziej oryginalne.
Powstaje nowy lokalny rynek produktów wytworzonych w sposób tradycyjny, regionalny, pochodzących prosto z gospodarstwa, które cieszą się coraz większym zainteresowaniem klienta. Jest to okazja dla małych rodzinnych gospodarstw rolnych, które poprzez wprowadzanie swoich wyrobów na rynek mogą zyskać nowe źródło dochodu.
Grażyna Norbert, Wrocław 2016
Data publikacji