img
Ostatnie lata, to wzrost powierzchni uprawy ziół ‒ z kilkunastu tysięcy ha (wg GUS) do ponad 30 tys. ha. Zainteresowanie ich uprawą wynika z czynników ekonomicznych. Zysk z plantacji popularnych gatunków ziół, może wynieść nawet 20 tys złotych z 1 ha/rok. Przy uprawie rzadszych gatunków ziół dochód może być jeszcze wyższy. Oczywiście dotyczy to wyspecjalizowanych gospodarstw rolnych, które prowadzą tego typu uprawy od lat.
Uprawa ziół do skupu lub na potrzeby własne dotyczy też mniejszych, często niewielkich gospodarstw lub aerałów wydzielonych specjalnie pod ich uprawę. Szacuje się, że zbyt znajdują głównie suszone zioła (w przetwórstwie spożywczym ponad 60%, przemysł farmaceutyczny ‒ ok. 35% i kilkuprocentowy zbyt w sektorze kosmetycznym). Zioła trafiają na rynek m.in. do konsumpcji, do obrotu RHD lub jako półprodukt własnej produkcji.

Alicja Kubisz, Wrocław 2019
Plik do pobrania: ziola2019.pdf | pdf, 0 Kb | Pobierz