Ekologiczny chów drobiu na Dolnym Śląsku | DODR Wrocław

Do grupy kur przydatnych w produkcji ekologicznej jaj wylęgowych i spożywczych nadają się najlepiej rodzime rasy, a także rasy będące wprawdzie obcego pochodzenia, ale tradycyjnie chowane w gospodarstwach – Zielononóżka kuropatwiana, Żółtonóżka kuropatwiana, Polbar, Rhode Island Red (Karmazyn), Sussex, Leghorn oraz kury ogólnoużytkowe. Kury tych ras znoszą rocznie od 170 do 190 jaj o masie 53-62 g. W produkcji ekologicznych jaj spożywczych możliwe jest również wykorzystanie kur z towarowych krzyżówek przeznaczonych do intensywnej produkcji nieśnej. Zdolność do wykorzystania pasz gospodarskich, umiejętność poszukiwania pokarmu na wybiegu i odporność na niekorzystne warunki sprawia, że kury typu ogólnoużytkowego są najlepszym wyborem dla stad przydomowych.