Dyniowy Zakątek
Dyniowy Zakątek to miejsce, które powstało z miłości do dyni. Jest gospodarstwem rodzinnym, którego początki sięgają 1945 roku, kiedy to rodzina Staraków spod lwowskiego miasteczka Gródek Jagielloński, przyjechała do Olszan. Starakowie są trzecim pokoleniem, które prowadzi i rozwija gospodarstwo. Jedną z upraw jest dynia, którą uprawiają już szesnasty rok.
Początkowo właściciele sprzedawali obraną dynię dużym przetwórniom w kraju i zagranicą. Historia Dyniowego zakątka zaczęła się kilka lat temu od kilku dyniowych słoiczków na potrzeby rodziny, później odbiorcami byli znajomi, znajomi znajomych oraz uczestnicy lokalnego Święta Dyni w Wierzbnej i okolicznych jarmarków.
W 2019 roku Starakowie zarejestrowali Rolniczy Handel Detaliczny w Powiatowej Inspekcji Sanitarnej w Świdnicy. W gospodarstwie powstał mały sklepik, w którym sprzedają swoje produkty. Cieszą się one dużą popularnością wśród poszukiwaczy zdrowej żywności przygotowywanych i sprzedawanych zgodnie z ideą „od rolnika do koszyka”.
Wytwarzają dżemy, musy, konfitury dyniowe, pasty, humusy, smalczyki dyniowe, pasztety dyniowe z różnymi dodatkami, soki i syropy dyniowe, ketchupy, paprykarze, sosy dyniowe, olej z pestek dyni, ciasta, ciasteczka, serniki, buchty, bułeczki dyniowe, czekolada z pestkami dyni bez mleka i cukru, masełko dyniowe, pestki dyniowe prażone oraz naturalne, chutneye dyniowe itp.
Trudno na rynku znaleźć tak szeroki asortyment dyniowych przetworów. Na rynku lokalnym, i krajowym produkty Staraków są innowacją. A punktu widzenia klienta – poszukiwaną i cenioną nowością.
W okolicy i na Dolnym Śląsku nie ma podobnych przedsięwzięć. Klienci przyjeżdżają do Dyniowego Zakątka w poszukiwaniu wysokogatunkowych, świeżych produktów o wyjątkowym smaku.
Składniki, które dodają do dyniowych specjałów są najwyższej jakości. Dbają o to, aby klienci byli zadowoleni, jakość produktów była adekwatna do ceny, a opakowania przyjazne środowisku. Dyniowy Zakątek wspiera potrzebujących. Zajął także II miejsce w Plebiscycie Gospodarczym Sudeckie Kryształy 2019, w kategorii Najlepszy produkt regionalny.
